一、藕田施肥藕田要選擇排灌水方便，向陽(yáng)的地方，最好是有黑泥巴的最合適，因?yàn)楹谀喟拖鄬?duì)來說營(yíng)養(yǎng)多。在種藕前要對(duì)藕田加肥料。一般都是用人畜肥，在人畜肥不夠時(shí)施加尿素和磷肥。一般每畝用人畜肥3000公斤，再追加50公斤磷肥。二、栽種藕苗在我們這邊栽種藕苗一般在4月中上旬。藕苗一般是從種藕上切割下來后移栽到藕田里。藕苗按照行距2米，株距0.8米栽種。三、水位控制蓮藕屬于水生植物，從發(fā)芽到結(jié)藕都一直生活在水里，所以對(duì)水位一定要控制好。蓮藕水位控制大體分發(fā)芽、立葉、結(jié)藕三個(gè)階段。在剛栽種藕、發(fā)芽時(shí)水位不應(yīng)該太高，一般控制在5-8厘米水深為適宜。藕葉長(zhǎng)出水面立葉時(shí)，水位適當(dāng)提高，隨著葉子長(zhǎng)高，水位可以慢慢提高到12-15厘米左右，最多可以提高水位到30厘米。結(jié)藕時(shí)水位再回落到5厘米左右。特別注意的是在結(jié)藕時(shí)水位要控制好，不能太深，太深影響結(jié)藕時(shí)間和蓮藕的產(chǎn)量。如果平時(shí)遇到大風(fēng)天氣，要適當(dāng)抬高水位以保護(hù)荷葉桿不會(huì)被吹斷。平時(shí)水位不要暴漲暴跌，水位漲跌要平穩(wěn)。四、適時(shí)追肥在荷葉長(zhǎng)出來后，要適當(dāng)?shù)淖芳臃柿稀?duì)于新藕田應(yīng)當(dāng)追加2次肥。第一次在立葉有2片時(shí)候，時(shí)間大概在5月底，可以每畝施加人畜肥1000公斤以促進(jìn)立葉生長(zhǎng)。長(zhǎng)出立葉后每畝還要用50公斤生石灰來預(yù)防蓮藕的藕咀和腐爛病。第二次在6月底時(shí)候，可以追加尿素50公斤。如果是老的藕田，第二次肥就不用施加了。五、進(jìn)行必要的調(diào)藕頭調(diào)藕頭目的是不讓蓮藕長(zhǎng)到田埂外頭去。在蓮藕生長(zhǎng)初期大概一個(gè)禮拜調(diào)整一次，到了生長(zhǎng)旺期一個(gè)禮拜兩次。調(diào)整時(shí)注意不要用力太猛而將子藕弄斷。特別注意不要把葉子弄斷了。六、去銹斑蓮藕在成長(zhǎng)期外皮會(huì)產(chǎn)生一層鐵銹斑。在藕葉枯死前將藕葉、藕桿切除，可以有效去除藕表皮的銹斑，提高藕的品質(zhì)。種藕有幾個(gè)關(guān)鍵性的東西要注意，一是藕不能埋得太深，太深以后采藕不方便。二是水位控制，藕田不能缺水，水位不可暴漲暴跌。三是藕頭調(diào)整，調(diào)整藕頭既方便以后采藕，也可以節(jié)約不必要的浪費(fèi)。四是在適時(shí)切割藕葉，促使蓮藕去除銹斑，提高蓮藕品質(zhì)。