1、育苗地的選擇選擇兩年內沒有種過十字花科蔬菜的地方育苗，同時要求具備排灌方便、土壤肥沃、富含有機質等特征。結合深犁細耕，每畝使用腐熟有機肥5000公斤左右，配合使用三元復合肥60公斤左右，以作基肥所用。2、播種育苗方法小面積種植的可穴播，株距在50-60厘米左右，每穴播五六粒種子。大面積種植的則建議采用機器進行條播，播后及時覆蓋表土，并噴水增濕。3、澆水澆水要均勻，澆到、澆足，不要大水漫灌。一般情況下保持土壤濕潤即可，夏末秋初溫度高，可早晚各澆一次水。而出苗后為了防止幼苗徒長，則需要適當控水，大概隔一天澆一次水。當然雨季來臨時，也要及時做好相應的排水工作。4、追肥定苗后每公頃隨水追施尿素50-60公斤，結球前期隨水追施尿素120-150公斤、硫酸鉀50-90公斤。5、遮陰白菜幼苗對光照很敏感，生長過程中需要充足光照，稍微遮陰就會徒長嚴重，因此育苗過程中一般不需要進行遮陰處理。光照強、溫度高的天氣，可以噴水降溫，補充植株蒸騰散失的水分。但如果長時間雨后突然放晴，還是需要適當遮陰，避開日頭，否則幼苗瞬間失水嚴重，很難恢復正常生長。6、中耕除草整個生長期間最好進行中耕除草2-3次，中耕深度以5-6厘米為宜。7、病蟲害防治（1）蚜蟲：可噴施20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑300倍液等。（2）軟腐病：可用72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液等噴霧防治。總的來說，做好育苗期間的環境控制，比如光照、溫濕度等，同時配合除草、防病等工作，即可有效避免白菜幼苗徒長，也更有利于培育出優質壯苗。