1、陰涼通風處存放，存放環(huán)境的溫度對于香瓜來說是非常關(guān)鍵的，如果溫度不得當那么香瓜則壞得很快。在保存香瓜時，應選擇一處陰涼通風的地方并且清掃一遍在周圍撒上石灰粉，然后在用于保存香瓜的位置上鋪上麥秸類干草，最后將包裝好的香瓜輕輕疊放，這樣可儲放18天左右。
2、室內(nèi)存放，室內(nèi)存放可保存的時間比陰涼通風處保存的時間要更為長，同樣需要注意室內(nèi)的溫度以及濕度。首先把帶有包裝的瓜香先裝入竹制的筐或藤條筐內(nèi)四分之三的位置，再把筐交叉疊放于陰涼通風的室內(nèi)。維持室溫在16-18℃左右，相對濕度80-85%，可儲藏20-25天。
3、冷藏存放，冷藏存放是大部分家庭比較常用的方式，儲藏時間比陰涼通風處和室內(nèi)存放更長，具體方法是把套上帶有包裝的香瓜裝入竹筐或打了孔的紙箱內(nèi)，交叉疊放于冷藏庫。可儲藏2-3個月。