羊肚菌種植技術(shù)
羊肚菌是一種珍貴的食用菌,具有很高的營養(yǎng)價值,因此在市場上非常受歡迎。以下是羊肚菌種植的技術(shù)要點(diǎn):
種植條件:羊肚菌的人工種植較為困難,因為它對種植條件有一定的要求。首先,它必須種植在中性或微堿性的土壤中,土壤的pH值應(yīng)在6.5-7.5之間。其次,在種植期間需要保持充足的氧氣供應(yīng),因此通風(fēng)要求要做好。此外,羊肚菌的生長旺季是春季和秋季,適宜的生長溫度為20℃,濕度為70%左右。最后,羊肚菌在發(fā)育過程中不需要光線,強(qiáng)光可能會影響菌絲的正常生產(chǎn),因此需要為其提供一個弱光環(huán)境。
栽培配方:一個常用的栽培配方包括75%的木屑、20%的麩皮、1%的磷肥、1%的石膏、3%的腐殖土和1%的益富源種菌菇生態(tài)寶。調(diào)好配方后,按照1:1.3的比例兌水拌料,然后發(fā)酵20天,并用專用的塑料袋進(jìn)行裝料,每袋約500g。裝料完成后進(jìn)行高溫滅菌處理,然后接種菌絲,一般采用兩頭接種法。隨后將菌袋放置在22-25℃的培養(yǎng)室中培育一個月,待菌絲長滿袋后即可用于栽培。
覆膜栽培技術(shù):這是一種有效的種植技術(shù),可以防澇和保濕,避免強(qiáng)光影響,并有利于土壤保溫,對羊肚菌的生長非常有利。
播種方法:播種時間通常在每年的10月至12月。在播種前,應(yīng)先用松耕機(jī)把耕地翻松,翻松深度在20cm以上,然后作畦。畦面寬100cm,排水溝寬30cm。羊肚菌栽培在畦面上,畦面挖兩道種植溝,種植溝之間的距離是50cm,溝深6-10cm,溝寬20cm左右。種植溝內(nèi)鋪培養(yǎng)料厚度為2-3cm。播種時,將菌種均勻準(zhǔn)確地撒在培養(yǎng)料上。
出菇期管理:出菇期最適宜的生長溫度為12℃至15℃。溫度低于10℃或高于18℃時,羊肚菌子實體的生長會放緩。出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%-70%,并且菇棚內(nèi)要保持濕潤的環(huán)境,空氣相對濕度在85%-90%時對出菇最有利。
雜草管理:羊肚菌可以和雜草共生,因此日常可以不做鋤草工作。原因是鋤草難度較大,容易傷害到地里的菌絲,影響其生長。此外,雜草可以為子實體的生長起到遮陰的作用,松耕和鋤草一樣可能會破壞羊肚菌的菌絲,影響出菇。
采收:當(dāng)羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展,子囊果不再增大時就可以進(jìn)行采收。羊肚菌生長階段參差不齊,所以要隨長隨采。一般畝產(chǎn)鮮羊肚菌150Kg,采收后應(yīng)及時晾曬以防變質(zhì)。每1000g鮮羊肚菌可晾曬成100g干羊肚菌。
請注意,羊肚菌的人工種植需要一定的技術(shù)和經(jīng)驗積累,建議在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。


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