炒板栗有大鍋炒法,有電飯鍋炒法,今天介紹一道電飯鍋炒板栗的方法:
準備:板栗600克、果葡糖漿適量、食用油2勺、清水半碗。
用具:電飯鍋
制作方法:
1.板栗清洗一下表面,然后加入少許鹽浸泡10分鐘,這樣可以起到殺菌的作用,然后用小刷子刷一下板栗的表面,板栗就清洗干凈了。
2.把板栗放在案板上,用刀在板栗表面切十字花刀,不要用力過猛,只要皮被切開就可以,切開以后可以讓糖浸入板栗中,更加香甜。
3.把切好的板栗全部放入電飯煲中,如果沒有電飯煲,也可以用電餅鐺,做法是一樣的。
4.加入適量果葡糖漿,2勺食用油,小半碗水,不需要太多水,否則板栗不夠香甜美味。
5.把電飯煲內膽放入電飯煲中,啟動1個煮飯模式,打開鍋蓋會發現,還有少許水分。
6.接下來把板栗全部倒入一個鍋中,放在明火上面,慢慢煮一會兒,讓水分都蒸發掉,然后就可以出鍋了,吃不完也不用放保鮮袋中,個人覺得第二天吃,味道更棒,糖分全部浸入到了板栗里面,口感稍微硬一點點,特別好吃。


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